現代的食品工業中，真空包裝機扮演著非常重要的角色。這些機械設備能夠將食品裝入真空袋中，去除袋內的氧氣，以延長食品的保鮮期。真空包裝不僅能夠保持食品的新鮮度和口感，還可以減少食品中的細菌和微生物的滋生，從而降低食品腐爛的機會。
真空包裝機的操作非常簡單，一般來說，只需要將食品放入袋子中，並將其放置在真空室中。通過打開真空泵，機器會從袋子中抽取空氣，形成真空狀態。一旦氧氣被抽取，機器會自動封閉袋子，以避免空氣再次進入，然後即可取出真空包裝好的食品。這種包裝過程能夠非常迅速地完成，通常只需要幾秒鐘。
真空包裝機的優點是非常明顯的。首先，它能夠保持食品的新鮮度和味道。在真空袋中，食品不會暴露在空氣中，從而減緩食品腐爛的過程。這對於那些需要長期保存的食品來說非常重要，例如肉類、乳製品和海鮮等。其次，真空包裝還可以改善食品的質感。在真空狀態下，食品中的空氣被抽取，使得食品更加緊密。這不僅可以防止食品變得乾燥，還可以保持食品的口感。最後，真空包裝還可以減少食品中的細菌和微生物。由於真空袋中沒有氧氣，細菌和微生物無法生存和繁殖，從而降低了食品腐敗和變質的風險。
然而，真空包裝機也有一些局限性。首先，真空包裝無法完全防止食品腐爛。一些具有較長保質期的食品，例如乾糧和巧克力等，可能不需要進行真空包裝。其次，真空包裝適用於一些固態食品，對於液體食品，如湯類和飲料等，則比較困難。這是因為液體食品容易在包裝過程中流出，影響封口效果。最後，真空包裝機通常較為昂貴，對於一些小型食品企業來說可能不太實際。
總的來說，真空包裝機是現代食品工業中不可或缺的一部分。它能夠延長食品的保質期，保持食品的味道和質感，同時減少食品腐爛的機會。儘管存在一些限制，但真空包裝機的優勢無疑是顯而易見的。對於那些需要長期保存且質量要求較高的食品而言，真空包裝機是一個不可或缺的利器。
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北港鎮公所協助武德宮七公噸白米送暖 278戶低收入戶沾恩
【記者 蘇峯毅／雲林 報導】新冠疫情與國際戰事造成物價持續爬升，讓人民的糊口承擔加重，北港武德宮及北港鎮善心人士長達60年以上的愛心善舉照舊延續，並未受到疫情影響，捐助白米予北港鎮公所發放給轄內低收入戶和長青食堂的長者們，讓社會的角落充滿溫情。北港鎮長蕭美文今（30）日親力親為發放物質，並致贈感激狀予北港武德宮。真空機
▲今年武德宮捐助白米350包，共7000千克，另也有本鎮善心人士一路捐助白米30包150千克，合計7150公斤的愛心白米。(記者蘇峯毅拍攝)北港鎮長蕭美文暗示，一般民眾生涯遍及感覺很有苦感，弱勢民眾的生涯過得更是辛勞，特別是近年來國際間在疫情、戰爭影響之下，全球性通貨膨脹，相對地也衝擊國內物價頻頻上漲。感謝北港武德宮及善心人士每一年愛心不中斷的捐助白米予本鎮弱勢民眾，關懷生活困苦家庭，讓其每逢佳節不孤單，此善舉已延續60多年不曾中斷，其精神實足使人敬佩，公所代表北港鎮民表達由衷感謝，相信民眾領取白米後，在與家人過年團聚飯享用的時辰，必然能感觸感染到北港的社會暖和，最後預祝各人過個幸福好龍年，人人皆能安然健康。
▲北港武德宮及善心人士每一年愛心不中斷的捐助白米予本鎮弱勢民眾，眷註生活困苦家庭。(記者蘇峯毅拍攝)今年武德宮捐助白米350包，共7000千克，另也有本鎮善心人士一路捐助白米30包150千克，合計7150千克的愛心白米，統一由北港鎮公所協助發放，2024年冬令援助白米舉止於公所1樓會議室發放予轄內低收入戶，共計有 278戶低收入戶沾恩，每戶可領取20千克的白米1包，餘數將供應予北港鎮內六處長青食堂，讓低收入戶鎮民及食堂長者們於年節之際，享用到有愛心溫度熱騰騰的白米飯，感受到北港在地的人情暖和。
▲2024年冬令救濟白米流動，每戶可領取20千克的白米1包，餘數將供應予北港鎮內六處長青食堂。真空機(記者蘇峯毅拍攝)
▲除發送白米物質，北港衛生所也連系北港媽祖病院，於現場為弱勢民眾免費X光健檢。(記者蘇峯毅拍攝)北港武德宮總幹事陳再良表示，武德宮自民國五十幾年在北港鎮中山路原址起頭，在每年夏曆春節前夜，創議冬令佈施白米發送弱勢民眾過好年流動，武財公善行義舉延續不中斷，至今長達60多年之久，將來這項愛心善舉，仍會延續下去，讓更多弱勢家庭沾恩。
▲2024年冬令搶救白米舉動於公所1樓會議室發放予轄內低收入戶，總計有 278戶低收入戶沾恩。(記者蘇峯毅拍攝)
文章來自: https://n.yam.com/Article/20240130720218
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